成都：阿弥陀佛，可以开饭了！

人是很神奇的生物，因为人有信仰，信佛的人相信有轮回，所以人死后可以重生。

我们一无所有的来，却带着满满的“酸甜苦辣”离去，闭上眼这一生就结束了。然后等待下一世，下一次的重生。

信佛的人拜佛，虔诚而庄重，他们安安静静地站立跪拜，心中默默请问。

明年，我可以变得幸福一点吗？

佛曰：不可说。

即使没得到答案，也会变得很满足，这也许就是信仰的魅力。

成都，便是一个充满信仰的城市，不管成都孃孃平时多么牙尖，可是在这些地方，她们安静拜佛，只是为了求下一年的平安喜乐。

因为这些信仰的存在也为成都造出了新的美食，藏在寺庙里等着我们去发现。

文殊院

文殊院，始于隋朝重建于康熙年间，是中国长江上下游四大禅林之首。

比起寺庙，它更像一个公园，园林文化非常浓厚。在这里一半是参禅悟道，一半是不负光阴正好。

每一个寺庙都有个吃素的地方，这里的斋饭叫做素斋，名字也充满禅意。

翡翠白玉棒，这道素斋模样晶莹透亮，外面用白菜包裹，里面是香菇沫，一口咬下微甜。

佛门养生饭，饭里有豌豆、红枣、玉米还有当归，刚入口是微苦，之后回味却是甜的。一碗米饭，却有苦尽甘来的含义。

菩萨蛮，这道素斋以词牌为名，确有“小山重叠金明灭”的感觉，整道菜堆成小山形状，明暗相接。外面以豆皮包裹，里面是香菇和芽菜。

闲卧清波，这道素斋模样清透，底下用白菜堆砌，上面是豆筋裹上面粉油炸而成，吃起来很有嚼劲，香甜可口。

文殊院的素斋，如翡翠一般清淡典雅。

味道：☆☆☆☆

环境：☆☆☆☆☆

价格：☆☆☆☆☆（星越多越贵）

宝光寺

宝光寺，是清朝以来中国南方“四大佛教丛林”之一，四川著名禅寺。

“宝光塔微向西斜，素有"东方斜塔"之称。相传古时地震，宝塔摇摇欲坠，佛教徒冒生命危险前来保护，感动了天帝，派来四位与塔同高的天神在四周扶持。其中一个用力过猛，塔就从此向西倾斜了。”

也正因为这些故事，显得宝光寺更加神秘。

这里的素斋比起文殊院更加“豪迈”，说简单一点就是盘子很大，量很足。而且这里的菜虽然都是素菜，可是名字却与一般肉类没有区别。

凉拌鸡片，看到这道素斋端上来不得不佩服师傅的刀工，豆筋切得如此的薄，虽然不是鸡肉，吃起来却一点不输鸡肉的味道。

锅巴肉片，这道素斋我真的纠结很久这个红色的是不是火腿，这个看起来和普通的锅巴肉片没有什么区别的菜竟真的是全素。

红烧鱼，这其实是一盘土豆泥，还是番茄味的，可是它就是做成了鱼的模样，红红的很有食欲，味道也酸酸甜甜的。

莲藕汤，这个汤真的好好夸一夸，没有排骨没有肉，就只是莲藕和各种豆类。却做出了很浓的汤，白色的汤干干净净。

宝光寺的素斋，如宝玉一般温厚内敛。

味道：☆☆☆☆

环境：☆☆☆☆

价格：☆☆☆

昭觉寺

昭觉寺，素有川西“第一丛林”之称，林木葱茏，为成都著名古刹之一。

昭觉寺内有很多高耸的树木，挺拔笔直的生长，而它的素斋进门一眼便能看到。

这里的素斋房简简单单就像一般食堂的样子，先去收银的地方点好菜取好饭票再去领餐就好。

长寿鱼，这道素斋与宝光寺的“红烧鱼”一样，都是做成了鱼的模样，不同的是它是用豆筋做成的，可最上面的黑色使得他更加像鱼的模样，味道是酸甜豆筋的感觉。

煎豆腐，这个豆腐最特别的是非常的软嫩，加上红色调料，非常的入味。

酥肉汤，这个汤自然不是酥肉，昭觉寺大部分的菜都用豆腐为主，因此酥肉是豆筋所做，里面还放了有白菜，豆腐煮进味后，汤也变得浓稠起来。

昭觉寺的素斋，如古木一般朴实厚重。

味道：☆☆☆

环境：☆☆

价格：☆☆☆

大慈寺

大慈寺，始建于魏晋，距今已有1600多年，世传为“震旦第一丛林”。

大慈寺位于成都最繁华的中心处，它也作为太古里的一处风景存在，若是它门外是光怪陆离，门内便是虔诚安宁。

大慈寺的素斋一定比你想象中的更加简单，原以为在如此繁华之地，斋饭也会非常的贵气，没想到仅仅是8块钱的斋饭。

这里是自助餐的形式，一碗米饭和2份菜，菜端上来的时候，热气腾腾的样子就觉得是冬天的一点温暖。

青笋和豆筋没有肉依然很香，米饭配了一点萝卜泡菜，就是很简单的一顿饭，可是吃饭的人都很满足。

另外一个就是面条， 臊子放的很足，依然是全素，吃起来有家常味。

大慈寺的素斋，如太阳一般简单温暖。

味道：☆☆☆☆

环境：☆☆☆☆

价格：☆

每一份素斋，都代表了一份健康的祈求，每一座寺庙，都是信仰的集合。

成都是一个有血有肉的城市，因此成都包容一切信仰的存在。那数不清的寺庙总是香火鼎盛，人们络绎不绝。

这里常常成为成都的眼睛，上通神明，放下身姿后，看世人的欢愉与苦痛。

来评论区说说哪一个寺庙的素斋最令你心动呀？

ps.下一期“茶馆成都”，敬请期待哦~

文字：圈儿姐

图片：部分来源于网络

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